珍味小梅园携手新潮传媒，加速打造新中式预制菜第一品牌

新潮传媒范盒 2023-01-08

居家场景的崛起，催生了方便速食、预制菜等新消费领域的加速革新。据财经无忌调查数据，2020年我国速食行业规模已达4500亿，形成了庞大的食品产业集群。

近期，预制菜赛道中又一匹黑马引发行业关注。新中式预制菜品牌“珍味小梅园”宣布已完成数千万元人民币B轮融资，将主要用于今后的产品研发、品牌升级和市场推广等方面。

与此同时，珍味小梅园登陆新潮传媒，在离“家”最近的社区生活场景，借助线下流量的强大引爆力，开启暴风式传播，抢占消费者心智，加速打造新中式预制菜的第一品牌。

抓住餐饮新风口

掘金千亿预制菜市场

疫情让更多的消费者回归家庭和厨房，加速居家餐饮场景的崛起，从而培养出新的消费行为和习惯，同时我国食品工业技术的成熟以及冷链物流等配套设施的逐步发展，使得方便速食、预制菜市场爆发，成为近几年最为火热的赛道之一。

据艾媒咨询《2021年预制菜行业分析报告》数据显示，83.8% 消费者认为跟外卖相比，预制菜品更健康、卫生，预计2021 年中国预制菜市场规模将达3459亿元，以约20% 速率逐年上升，将成为下一个万亿级市场，潜力巨大。天猫数据也显示，今年双11期间预制菜成交额同比增长约2倍，跻身天猫新生活研究所发布“10大趋势单品”，在各大电商平台预售火爆，预制菜未来需求必将大幅上涨。

基于对消费趋势和市场需求的深刻理解，为了抓住餐饮新风口，创始团队在2019年成立了一家专注做新中式预制菜（RTC/RTH/RTE）的品牌——珍味小梅园。品牌始终以“将餐厅级美味搬进消费者的冰箱”为核心理念，让消费者在家就能轻松烹饪出一桌好菜，通过线上线下全渠道布局、多场景营销方式，为追求平价美味的大众消费群体提供50+款有颜有料，味美价优的预制菜产品。

针对那些会在家自己做饭或想尝试自己做饭的消费者，珍味小梅园提供的速冻预制菜品，通过更多元的轻烹饪菜品选择，和免洗免切免调味带来的便捷，帮助厨艺小白从繁杂的做菜步骤中解放出来，让他们在家就能轻松做好菜。

在这一切的背后是品牌产品研发团队及供应链团队的不断努力；他们精准洞察市场需求，不断探索产品研发新方向；精选全国乃至全球上游供应商，不定期实地考察；严格把控食品生产的卫生安全，搭配领先低温速冻技术，不额外使用防腐剂，最大程度保留食材口感及原生营养物质，让每一份珍味小梅园的出品有了保障。

“精致懒”正在流行

抓住年轻一代消费主力

随着Z世代群体逐渐成为生活消费的主流人群，如何把脉他们的消费观念和消费行为，精准承接多样需求变得越来越重要，成为品牌运营的一门必修课。

在“宅经济”“懒人经济”崛起的同时，新一代年轻人对于“下厨”态度的悄然转变。他们希望以更少的时间成本享受到更高品质的生活，推动着预制菜等新消费品类的爆发，成为食品行业的共识和未来新机会。《2021中国食品消费趋势白皮书》表明，便利美味的预制菜肴近年来成为“精致懒”们的首选。

而珍味小梅园主打“在家轻松做好菜”，除了拥有丰富的家常菜肴，还有深受年轻人喜欢的网红菜品，如小龙虾微波拌面、金汤酸菜鱼、水煮肉片等，一经推出就在社交媒体上大受好评。这也为在城市奋斗的青年提供了一个更好的选择方案。无需为了吃网红餐厅而排队或是很纠结地在家点外卖，只需要把预制封装好的菜品从冰箱里拿出来，简单加热或翻炒，不用看菜谱也不用额外下调料，15分钟就能做出一桌美食，精准击中年轻群体的需求痛点。